| CAS Number:26266-57-9 基本信息 | |
| 中文名:39488 | 山梨醇酐單棕櫚酸酯; 失水山梨醇單棕櫚酸酯; 斯盤40; 司盤40 |
| 英文名:19664 | Sorbitan monopalmitate |
| 別名: | Span 40 |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C22H42O6 |
| 分子量: | 402.57 |
26266-57-9 | |
| EINECS登錄號: | 247-568-8 |
| InChI: | 1S/C22H42O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-20(25)28-19(16-23)22-21(26)18(24)17-27-22/h18-19,21-24,26H,2-17H2,1H3/t18-,19+,21+,22+/m0/s1 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 46-47ºC |
| 閃點(diǎn): | 113ºC |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S36：穿戴合適的防護(hù)服裝。 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R36/37/38：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 山梨糖醇酐單棕櫚酸酯(26266-57-9)的用途： 1.作非離子型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫60、吐溫65、吐溫80混合使用。我國規(guī)定可用于植物蛋白飲料，最大使用量為6.0g/kg；在雪糕、巧克力等中最大使用量為2.2g/kg；在月餅中最大使用量為1.5g/kg；在果汁(味)型飲料中最大使用量為0.5g/kg；在飲料中作為混濁劑是使用量為0.05g/kg(以最終產(chǎn)品計(jì))。 2.用作氣相色譜固定液。 3.用作乳化劑、潤滑劑、潤濕劑、分散劑、增稠劑等。 4.本品用作印刷油墨的分散劑，各種油品乳化的分散劑，乳液聚合時(shí)作乳化穩(wěn)定劑，紡織品耐水復(fù)合物的有效添加劑，油田用的乳化劑，近井地帶處理劑。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 山梨糖醇酐單棕櫚酸酯(26266-57-9)的制法： 1. 山梨糖醇與硬脂酸在堿性催化劑存在下直接酯化脫水(成酐)；或?qū)⑸嚼嫣谴己陀仓嵩趬A性催化劑下酯化脫水，再加入酸性催化劑脫水成酐；或?qū)⑸嚼娲济撍婶�，再與硬脂酸酯化，經(jīng)脫色、冷卻、粉碎得產(chǎn)品。 2.將1mol 山梨糖醇投入反應(yīng)釜中，開真空在75～80℃下脫水，至釜內(nèi)翻起小泡為止。將1mol棕櫚酸熔化后壓入脫水山梨醇酐中，在攪拌下加入50%堿液1kg，在減壓條件下逐漸升溫至190～200℃，在190～200℃下保溫4h，抽樣分析酸值，當(dāng)酸值在7～8左右酯化反應(yīng)完畢。靜置冷卻過夜，除去底層焦化物，在攪拌下加入適量的雙氧水脫色，最后升溫至80～90℃，趁熱攪拌成型，冷卻包裝得成品。 質(zhì)量指標(biāo)： (FAO/WHO-1978)： 酸值4.0～7.5；皂化值140～150；羥值270～305；水分≤1.5%；砷(以As計(jì))≤0.0003%；重金屬(以Pb計(jì))≤0.001%。 限量： 1.GB 2760—2001(g/kg)：飲料渾濁劑0.05(以最終產(chǎn)品計(jì))；果汁(味)型飲料0.5；月餅1.5；雪糕巧克力層2.2；植物蛋白飲料6.0。 2.FAO/WHO(1984)：人造奶油10g/kg。 鑒別試驗(yàn)： 1.溶解性：在溫度高于其熔點(diǎn)時(shí)，溶于乙醇、甲醇、乙醚、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、二嘿烷、石油醚和四氯化碳；不溶于冷水但可分散于溫水。按OT－42方法測定。 2.凝固點(diǎn) 45～47℃。按常規(guī)方法測定。 3.皂化：100g試樣用堿皂化后，約可得37g多元醇類和65g脂肪酸。按“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中方法測定。 含量分析： 與“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法相同。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2,3-二氯丙腈 3-縮水甘油醚氧基丙基三乙氧基硅烷 N,N-二乙基癸酰胺 2-氯-4-氨基-5-硝基吡啶 2-氯-6-甲氧基苯并噻唑 甲氧甲酰基亞甲基三苯基膦 雙氟可龍 3-環(huán)己烯-1-羧酸-3-環(huán)己烯-1-基甲酯 甲砜霉素甘氨酸酯鹽酸鹽 酸性紅18 5-甲氧基水楊酸 氯硝甘油 2,4-二氯苯基異氰酸酯 3-氯-4-氟苯酚 苯丙二酸 反式-1,4-環(huán)己二胺 5,6,7,8-四氫-2-甲基喹啉 雙苯磺酰亞胺 1,2-亞甲基雙氧-4-硝基苯 3,4-亞甲二氧基芐胺 2-(4-溴苯基)-1-苯基-1H-苯并咪唑 氯丙烯鎂 三環(huán)己基膦 1,2-二苯基-1H-苯并咪唑 乙酸-L-孟酯 4-溴丁酸 D-2-氨基丁酸 環(huán)芬尼 酚磺乙胺 阿卡地新 | |
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