| CAS Number:23726-92-3 基本信息 | |
| 中文名:41894 | 順式-1-(2,6,6-三甲基-2-環(huán)己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮; 乙位二氫突厥酮 |
| 英文名:22070 | (Z)-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one |
| 別名: | cis-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one; Damascone beta |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C13H20O |
| 分子量: | 192.30 |
23726-92-3 | |
| EINECS登錄號: | 245-843-7 |
| FEMA登錄號: | 3243 |
| InChI: | 1S/C13H20O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5,7H,6,8-9H2,1-4H3/b7-5- |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | β-突厥酮(23726-92-3)的性狀： 1.無色至淡黃色液體，呈花香、果香和玫瑰似香氣。 2.沸點67～70℃[或＝57℃(1.3Pa)]。 3.天然品存在于蘋果、覆盆子油等中。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | β-突厥酮(23726-92-3)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。配制玫瑰香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | β-突厥酮(23726-92-3)的制備方法： 1.由β-二氫突厥酮的環(huán)氧乙烷衍生物起酸性催化反應(yīng)而得。 2.由相應(yīng)的藏花酸乙酯用烯丙基鋰處理，再進(jìn)行催化異構(gòu)化反應(yīng)而得。 限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、調(diào)味料、腌漬品、果凍均0.2。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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