| CAS Number:13925-06-9 基本信息 | |
| 中文名:27110 | 2-異丁基-3-甲基吡嗪 |
| 英文名:7287 | Pyrazine,2-methyl-3-(2-methylpropyl)- |
| 別名: | Pyrazine,2-isobutyl-3-methyl- (8CI); 2-Isobutyl-3-methylpyrazine; 2-Methyl-3-isobutylpyrazine |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C9H14N2 |
| 分子量: | 150.2209 |
13925-06-9 | |
| EINECS登錄號(hào): | 237-693-6 |
| InChI: | 1S\/C9H14N2\/c1-7(2)6-9-8(3)10-4-5-11-9\/h4-5,7H,6H2,1-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 2-異丁基-3-甲基吡嗪(13925-06-9)的性狀： 1.無色至微黃色液體，呈青香、泥土香和芹菜香氣。 2.沸點(diǎn)199℃或74℃(1333Pa)。溶于水、油脂、有機(jī)溶劑，室溫時(shí)混溶于乙醇。 3.天然品存在于咖啡和馬鈴薯制品中。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 2-異丁基-3-甲基吡嗪(13925-06-9)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 2-異丁基-3-甲基吡嗪(13925-06-9)的制備方法： 本品是由乙二胺與5-甲基-2，3己二酮縮合而成。 限量： FEMA：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁，均5.0mg/kg。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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