CAS Number:102-22-7 基本信息 | |
中文名:33342 | 苯乙酸香葉酯 |
英文名:13519 | Benzeneacetic acid,(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester |
別名: | Aceticacid, phenyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)- (8CI); Acetic acid,phenyl-, geranyl ester (6CI); Benzeneacetic acid,(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester (9CI); Benzeneacetic acid,3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-; 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-,phenylacetate, (E)- (8CI); Geranyl phenylacetate; Geranyl a-toluate; NSC 147477; trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienylphenylacetate |
分子結(jié)構(gòu): |
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分子式: | C18H24O2 |
分子量: | 272.38 |
102-22-7 | |
InChI: | 1S/C18H24O2/c1-15(2)8-7-9-16(3)12-13-20-18(19)14-17-10-5-4-6-11-17/h4-6,8,10-12H,7,9,13-14H2,1-3H3/b16-12+ |
物理化學(xué)性質(zhì) | |
性質(zhì)描述: | 苯乙酸香葉酯(102-22-7)的性狀: 1.其外觀呈淺黃色略粘稠液體狀。具有蜂蜜和玫瑰似香氣。 2.閃點(diǎn)99℃,旋光度±1°。 3.混溶于乙醇、乙醚和氯仿,幾不溶于水。 毒性: GRAS(FEMA)。 |
其他信息 | |
產(chǎn)品應(yīng)用: | 苯乙酸香葉酯(102-22-7)的用途: GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、杏、蘋果、桃子、無花果等型香精。 |
生產(chǎn)方法及其他: | 苯乙酸香葉酯(102-22-7)的制備方法: 本品是由香葉醇和苯乙酰氯作用而得。 限量: 1.FEMA(mg/kg):軟飲料1.1;冷飲3.1;糖果6.7;焙烤食品4.7;膠姆糖11。 2.適度為限(FDA§172.515,2000)。 含量分析: 按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一測(cè)定。所取試樣量為1.6g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取136.2。 |
相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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